Lleva carne

Lector Mal-herido comenta hoy El Hambre, de Martín Caparrós. Un extracto de la reseña:

Lo demás, el hambre, El Hambre con mayúsculas, es un fabuloso y excesivo recorrido periodístico y político y pasional por las ramificaciones de un concepto, no comer, que conecta personas y granos, mercados y pucheros, oenegés y fronteras, mi cocina y la bolsa de Nueva York.

El libro tiene 600 y pico páginas y puede que sobren doscientas. Caparrós hace en El Hambre un intento por bajarle la hache a una pandemia cuya mayúscula agiganta el capitalismo, Goldman Sachs, Monsanto y tú y yo comiendo filetes. "La carne es la metáfora perfecta de la igualdad", nos dice.

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